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Stand: September 2026 · Lesezeit: 5 Minuten
Die größte Pizza der Welt misst laut Guinness-Buch der Rekorde rund 1.300 Quadratmeter. Sie entstand im Januar 2023 in Los Angeles als Kooperation der Kette Pizza Hut mit dem YouTuber Airrack. Damit löste sie den bisherigen Rekord aus Rom von 2012 mit rund 1.260 Quadratmetern ab. Beide Rekordpizzen waren so groß, dass kein herkömmlicher Ofen sie in einem Stück backen konnte.
Das Wichtigste in Kürze
- Die größte Pizza der Welt misst rund 1.300 Quadratmeter.
- Sie entstand 2023 in Los Angeles durch Pizza Hut und den YouTuber Airrack.
- Der Vorgängerrekord aus Rom 2012 lag bei rund 1.260 Quadratmetern.
- Die Rekordpizza wurde in 68.000 Stücke geschnitten und gespendet.
Die aktuelle Rekordpizza im Detail
Für die neue Rekordpizza kamen mehr als 6.000 Kilogramm Teig, 2.200 Kilogramm Tomatensauce, 4.400 Kilogramm Käse und 630 Stück Salami zum Einsatz. Weil kein Ofen die nötige Größe fasste, buk ein mobiler Grill die Pizza in mehreren Abschnitten. Die gesamte Produktion dauerte rund zwei Tage. Anschließend zerteilten die Organisatoren das fertige Werk in etwa 68.000 Stücke und spendeten sie an wohltätige Einrichtungen in Los Angeles.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Fläche | rund 1.300 m² |
| Ort | Los Angeles Convention Center |
| Jahr | 2023 |
| Teig | über 6.000 kg |
| Tomatensauce | 2.200 kg |
| Käse | 4.400 kg |
| Anzahl Stücke | rund 68.000 |
Kurzantwort: Die aktuell größte Pizza der Welt misst rund 1.300 Quadratmeter und entstand 2023 in Los Angeles.
Der Vorgängerrekord aus Rom
Mehr als ein Jahrzehnt lang hielt eine italienische Pizza namens Ottavia den Weltrekord. Ein Team italienischer Köche buk sie 2012 in Rom mit einer Fläche von rund 1.260 Quadratmetern. Bei der Zutatenliste setzten die Köche auf glutenfreien Teig, um zusätzlich einen Rekord für die größte glutenfreie Pizza aufzustellen. Der neue Rekord aus Los Angeles übertraf diese Fläche nur knapp, zeigt aber, wie aufwendig solche Großprojekte in der Umsetzung sind.
Wie backt man eine Pizza dieser Größe
Bei Flächen von mehreren tausend Quadratmetern reicht kein handelsüblicher Ofen aus. Die Teams arbeiten deshalb mit mobilen Grillstationen, die Stück für Stück über die ausgerollte Teigfläche fahren. Der Belag wird oft erst kurz vor dem Garvorgang aufgetragen, damit Käse und Sauce nicht während der stundenlangen Vorbereitung verderben. Logistisch braucht ein solches Projekt Dutzende Helfer, spezielle Transportfahrzeuge für die Zutaten und oft die Unterstützung lokaler Behörden für Genehmigungen.
Kurzantwort: Weil kein Ofen ausreicht, entstehen Rekordpizzen mit mobilen Grillstationen, die den Teig abschnittsweise garen.
Andere Pizza-Weltrekorde im Überblick
Neben der größten Fläche gibt es weitere anerkannte Pizza-Rekorde. Dazu zählen die längste Pizza der Welt, gebacken auf einer kilometerlangen Teigbahn, sowie Rekorde für die meisten unterschiedlichen Beläge auf einer einzigen Pizza. Auch beim Gewicht einzelner Zutaten wie der größten Salami-Portion gibt es eigene Kategorien im Guinness-Buch. Diese Rekorde entstehen meist bei Festivals oder als Marketingaktion großer Ketten, ähnlich wie beim aktuellen Flächenrekord.
Warum Pizza für Rekordversuche so beliebt ist
Pizza lässt sich vergleichsweise einfach in der Fläche vergrößern, ohne dass die Grundzutaten kompliziert werden. Teig, Sauce und Käse skalieren gut, anders als etwa bei komplizierten mehrschichtigen Gerichten. Gleichzeitig bietet ein Weltrekordversuch großen Marken viel mediale Aufmerksamkeit, weil die Aktion sich leicht in Bildern und Videos zeigen lässt. Wohltätige Spenden der fertigen Portionen sorgen zusätzlich für positive Berichterstattung über das Projekt hinaus.
Wie ein Weltrekordversuch offiziell abläuft
Guinness World Records verlangt für einen anerkannten Rekord genaue Vermessungen vor Ort. Unabhängige Zeugen und geschulte Messteams kontrollieren Fläche, Gewicht und Zutatenmengen während der gesamten Produktion. Jeder Schritt wird dokumentiert und fotografisch festgehalten, damit die Organisation den Rekord im Nachhinein prüfen kann. Ohne diese Kontrolle würde eine noch so große Pizza nicht offiziell als Weltrekord anerkannt, egal wie beeindruckend das Ergebnis aussieht.
Kosten und Aufwand hinter dem Rekord
Ein Projekt dieser Größenordnung verschlingt schnell mehrere zehntausend Euro allein an Zutaten, Personal und Logistik. Hinzu kommen Ausgaben für die Location, Sicherheitsauflagen und den Transport der fertigen Stücke zu den Spendenorganisationen. Für die beteiligten Unternehmen rechnet sich der Aufwand dennoch häufig, weil die mediale Berichterstattung über Wochen anhält und deutlich günstiger ausfällt als eine vergleichbare klassische Werbekampagne.
Fazit
Mit rund 1.300 Quadratmetern hält aktuell eine Pizza aus Los Angeles den Weltrekord für die größte Pizza der Welt. Sie löste 2023 den mehr als zehn Jahre alten römischen Rekord knapp ab. Beide Projekte zeigen, wie viel Logistik hinter einer scheinbar einfachen Idee steckt.
FAQ – Häufige Fragen
Wie groß ist die größte Pizza der Welt?
Die aktuelle Rekordpizza misst rund 1.300 Quadratmeter und entstand 2023 in Los Angeles.
Wer hat die größte Pizza der Welt gebacken?
Die Kette Pizza Hut backte die Rekordpizza gemeinsam mit dem YouTuber Airrack.
Wie groß war der vorherige Weltrekord?
Der Rekord aus Rom von 2012 lag bei rund 1.260 Quadratmetern.
Was geschah mit der fertigen Rekordpizza?
Sie wurde in etwa 68.000 Stücke geschnitten und an wohltätige Einrichtungen in Los Angeles gespendet.
Wie lange dauerte die Herstellung der Rekordpizza?
Die gesamte Produktion nahm rund zwei Tage in Anspruch.
Wie viel Käse steckte in der Rekordpizza?
Für die Pizza wurden 4.400 Kilogramm Käse verwendet.
Warum konnte kein normaler Ofen die Pizza backen?
Bei einer Fläche von rund 1.300 Quadratmetern reicht kein handelsüblicher Ofen aus, deshalb kamen mobile Grillstationen zum Einsatz.
Gab es bei der römischen Rekordpizza eine Besonderheit?
Ja, die Pizza namens Ottavia bestand aus glutenfreiem Teig und stellte gleichzeitig einen eigenen Rekord auf.
Gibt es noch andere Pizza-Weltrekorde?
Ja, unter anderem für die längste Pizza der Welt und für die meisten unterschiedlichen Beläge auf einer Pizza.
Wer erkennt Pizza-Weltrekorde offiziell an?
Das Guinness-Buch der Rekorde prüft und bestätigt solche Rekordversuche nach festen Regeln.
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Quellen
- Travelbook: Die größte Pizza der Welt laut Guinness-Buch der Rekorde
- Onlyfood: Die größte Pizza der Welt misst 1.300 Quadratmeter
David bastelt an Handys, Rechnern und WLAN und schreibt auf, was beim Einrichten wirklich hakt.
